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SIDRERÍA GAZTAÑAGA

La nueva cosecha anual de sidra se degusta siempre en el TXOTX, esto es, directamente desde las barricas a partir de mediados de Enero y hasta finales de Abril, principios de Mayo. El origen de dicha cata era seleccionar exactamente la sidra que se compraría posteriormente embotellada para su consumo particular, ya que cada barrica producía una sidra diferente por sus cualidades naturales. Actualmente no se ha perdido dicha función y, además, se ha convertido en una auténtica tradición gastronómica sin precedentes en Gipuzkoa.

MENÚ SIDRERÍA (1)

Tortilla de bacalao 
Bacalao Frito y Bacalao Rebozado con Pimientos
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Chuletón de buey (4 personas)
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Queso, Membrillo y Tejas y Cigarrillos
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Sidra y pan
 
30€ IVA incl.

MENÚ SIDRERÍA (2)

Revuelto de Antxoas
Bacalao Frito y Bacalao Rebozado con Pimientos
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Chuletón de buey (4 personas)
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Queso, Membrillo y Tejas y Cigarrillos
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Sidra y pan
 
32€ IVA incl.

*Si algún plato del menú se repite, se cobrará un extra.

Temporada del Txotx disponible hasta el 30 de Septiembre

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